2. 皆さんこんにちは♪
3. 本日7/10は納豆の日です！
4. ご存じでしたか？
6. そこで突然ですが納豆に関するクイズです。

9. Ｑ１．納豆を作るときに欠かせない細菌は、次のうちどれでしょう？
   （１）麹菌
   （２）乳酸菌
   （３）納豆菌

   Ｑ2．次の食品のうち、納豆と同じ発酵食品はどれでしょう？
   （１）かつお節
   （２）梅干し
   （３）海苔

   Ｑ3．納豆の保存について、正しいものは次のうちどれでしょう？
   （１）納豆には賞味期限はない
   （２）納豆は冷蔵庫に入れずに常温保存した方が良い
   （３）納豆はパックのまま冷凍保存ができる

11. 皆さん納豆は普段どれくらい食べていますか？
12. 納豆は非常に栄養価の高い食品です。ですが食べ過ぎると脂質やカロリーの過剰摂取につながる可能性があるので、1日１パックを目安にバランスの取れた食事を心がけると良いそうです。

 

それでは、クイズの答えです👇

Ｑ１．納豆を作るときに欠かせない細菌は、次のうちどれでしょう？
《答え》
（３）納豆菌
《解説》
大豆を納豆菌で発酵させることで、納豆ができます。麹菌は醤油や日本酒、乳酸菌は漬物やヨーグルトを作るときに必要な細菌です。

Ｑ2．次の食品のうち、納豆と同じ発酵食品はどれでしょう？
《答え》
（１）かつお節
《解説》
「かつお節」は、納豆と同じ発酵食品です。梅干しは梅を塩で漬けたもので、海苔は海藻を乾燥させたものです。

Ｑ3．納豆の保存について、正しいものは次のうちどれでしょう？
《答え》
（３）納豆はパックのまま冷凍保存ができる
《解説》
納豆は、パックのままで冷凍保存することができます。（１）納豆にも美味しく食べるための賞味期限が設定されています。（２）納豆は10度以上の環境で保存すると発酵が進んでしまうので、冷蔵庫での保存がおすすめです

 

クイズは簡単でしたかね(^^ゞ
毎日暑い日が続きますが、納豆食べてこの夏も元気に乗り切りましょう＼(^o^)／

1. 

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