こんなところにも元祖が有ったのかと思われる場所に元祖は有りました。
小田急江ノ島線と相鉄線の湘南台駅から徒歩5分にある。
そば処「元祖　鴨南ばん」というお店です。

いまの店は、昭和58年に分家として、湘南台で開業した後に本家となり江戸時代から200年経った今でもその伝統の味を守り続けているとのことです。

　

鴨肉には硬く、癖の強い眞鴨と、柔らかく癖がない、脂が載った合鴨あるそうです。
眞鴨と合鴨のどちらかを選べるので合鴨を注文してみました。
蕎麦汁は少々辛口ではありましたが、これは鴨肉の旨さと長葱のシャキシャキとした甘さを引き立てる為なのか、主役の鴨肉は脂が載って柔らかく、鶏肉とは違う鴨独特の風味と食感が味わえ、蕎麦汁との相性も良く、汁の酷を深めていると感じました。
蕎麦は細切りで食感、喉越し共に良く、美味しい鴨南ばんをごちそうさまでした！

神奈川営業所　三浦　

////////////////////////////////////////////////////
ロジフォワード株式会社
■本社
神奈川県大和市福田4050番地
TEL：046-269-2444 FAX：046-269-4121
■神奈川営業所
神奈川県藤沢市葛原43-4
TEL：0466-52-8441 FAX：0466-52-8442
■湘南藤沢センター
神奈川県藤沢市葛原45-1
TEL：0466-52-8441 FAX：0466-52-8442 
■千葉営業所
千葉県千葉市花見川区宇那谷町1655
TEL：043-250-6831 FAX：043-250-6832
 ■千葉北センター
千葉県千葉市花見川区宇那谷町1653
TEL：043-250-6831 FAX：043-250-6832
◎神奈川県大和市・千葉県千葉市に拠点を構え、関東圏の地場配送を得意としております
◎緊急のチャーター便、スポット便、当日便はお任せください
◎24時間365日対応可能　お気軽にお問合せください
>>お問い合わせは　▼こちらからどうぞ▼

>>詳しいサービス内容は　こちら　！！
★軽貨物・2t/4t/ トラック輸送・配送
★質の高いドライバー育成に力を入れています
神奈川県・千葉県・大和市・千葉市・首都圏・関東・チャーター便
貸切輸送・スポット便・緊急便・当日便・混載便・倉庫保管
///////////////////////////////////////////////////////